Chers lecteurs,
Depuis quelques années, on voit de plus en plus de produits estampillés “sans gluten” apparaître dans les rayons des grandes surfaces. L’offre reste encore assez peu variée, mais c’est un début. En parallèle, plusieurs marques ont lancé leur e-shop. Si vous vous demandez où faire vos courses et acheter des produits sans gluten, ce guide devrait vous aider.
Bonne lecture.
𝑹𝒆́𝒔𝒖𝒎𝒆́ 𝒅𝒆 𝒍’𝒂𝒓𝒕𝒊𝒄𝒍𝒆.
– 1 Français sur 4 est concerné par le sans gluten (directement ou via un proche) : que ce soit par maladie cœliaque, hypersensibilité ou choix de santé, la demande explose — et l’offre commence enfin à suivre.
– Plusieurs e-shops spécialisés facilitent les courses : Kazidomi (épicerie bio avec abonnement), Calicote (100 % sans gluten, +800 références), Le Petit Minotier (boulangerie artisanale en ligne), Official Vegan Shop ou encore Biocoop proposent un large choix livré chez vous.
– Bien manger sans gluten, c’est surtout miser sur les produits bruts : riz, quinoa, légumineuses, fruits, légumes, viande et poisson non transformés… La liste de courses partagée dans cet article vous prouve qu’on peut composer des repas complets, variés et gourmands sans aucun gluten.
Combien de personnes mangent sans gluten en France ?
Il existe aujourd’hui tellement de régimes alimentaires (végétalien, vegan, végétarien, flexitarien, cétogène, pesco végétarien…) qu’il n’est pas surprenant d’avoir dans son entourage plusieurs personnes ayant un régime spécifique. Les allergies alimentaires (arachides, fruits à coque, fruits de mer…) sont aussi plus courantes que ce que l’on croit. Mais qu’en est-il de la consommation de produits sans gluten ?
- 1 personne sur 4 en France est concernée par le sans gluten, de manière directe ou indirecte. On sait notamment que 16% de la population française à un(e) proche qui mange sans gluten (Baromètre sans gluten 2021, Because Gus).
- Parmi eux, 13% sont cœliaques et ont une intolérance au gluten. 45% y sont hypersensibles et 19% le font pour des raisons de santé.
- Trop de personnes confondent allergie, intolérance et sensibilité au gluten. Les effets ne sont pas les mêmes et les limites d’intolérance varient en fonction de chacun. Certains peuvent accepter une faible teneur en gluten, d’où l’intérêt d’un étiquetage précis des aliments, d’autres non.
- Avoir un(e) proche qui consomme des produits sans gluten ne vous oblige pas à manger sans gluten à votre tour.
Quelques repères utiles pour mieux comprendre ces chiffres :
| Profil | Ce que ça signifie | Contrainte au quotidien |
|---|---|---|
| Cœliaque (≈ 1 % de la population, dont beaucoup non diagnostiqués) | Maladie auto-immune : le gluten endommage la paroi de l’intestin grêle | Éviction totale et stricte du gluten, même les traces |
| Hypersensible au gluten non cœliaque | Symptômes similaires à la maladie cœliaque, mais sans lésion intestinale détectable | Réduction importante du gluten ; le seuil de tolérance varie selon les personnes |
| Sans gluten par choix de santé / confort | Sensation de mieux-être digestif en réduisant le gluten | Éviction partielle et flexible, souvent sans nécessité médicale stricte |
A noter : si vous soupçonnez une maladie cœliaque, ne supprimez pas le gluten de votre alimentation avant d’avoir fait les examens diagnostiques (prise de sang + biopsie intestinale). Arrêter le gluten avant les tests peut fausser les résultats et retarder le diagnostic !
Les meilleures boutiques en ligne sans gluten
De plus en plus de marques sans gluten ont lancé leur e-shop. Certaines proposent des abonnements avec des réductions. Mais avant de vous détailler chaque boutique, voici un tableau comparatif pour vous aider à choisir en un coup d’œil :
| E-shop | Spécialité | 100% sans gluten ? | Produits frais ? | Abonnement / Fidélité | Livraison | Fourchette de prix |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Le Petit Minotier | Boulangerie artisanale | Oui | Non | Non | France. | €€ |
| Kazidomi | Épicerie bio multi-régimes | Non | Non | Abo annuel (K+) | France, Belgique, Lux. | € à €€ |
| Calicote | Épicerie 100% sans gluten | Oui | Non | Non (mais box) | France. | €€ |
| Official Vegan Shop | Boutique 100% vegan | Non | Oui (boucherie, traiteur) | Non | France. | €€ à €€€ |
| Biocoop | Magasin bio généraliste | Non | Oui | Programme fidélité | Magasin + en ligne | €€ |
| Picard | Surgelés | Non | Non | Programme fidélité | Magasin + en ligne | € à €€ |
Le Petit Minotier
Comme son nom l’indique, le Petit Minotier est une boulangerie en ligne 100% sans gluten, installée dans la région de Rouen. On y trouve principalement différentes sortes de farines artisanales (riz blanc, sarrasin, châtaigne…) mais aussi des pains, des viennoiseries, des cakes, des galettes des rois… Les produits peuvent aussi être achetés en magasin, on en trouve notamment chez Biocoop.
Ce qu’on aime particulièrement :
- La fabrication artisanale : les produits sont fabriqués dans un atelier 100 % sans gluten, ce qui élimine tout risque de contamination croisée. Un critère essentiel pour les personnes cœliaques.
- Les farines à l’unité ou en mélange prêt à l’emploi : idéal si vous débutez en pâtisserie sans gluten et ne savez pas encore quelles farines associer.
Astuce : les viennoiseries et pains se congèlent très bien. N’hésitez pas à passer une commande groupée pour rentabiliser les frais de livraison et constituer un stock au congélateur.
Kazidomi
Fondé par Emna Everard, Kazidomi est un magasin bio en ligne d’origine belge qui propose des produits alimentaires, de beauté et de bien-être, et des produits pour la maison. Vous pouvez faire vos courses directement ou opter pour un abonnement annuel qui vous donne accès à des réductions allant jusqu’à -50% sur vos achats. Ce qui a poussé Emna à se lancer, c’est son intolérance au lactose. La plateforme propose aujourd’hui des produits sans gluten, sans lactose, vegan… il y a beaucoup de choix. Sur Kazidomi, vous trouverez principalement des produits d’épicerie : snacks salés et sucrés, condiments, pâtes, riz, céréales, légumineuses, petit-déjeuner, farines… A noter qu’il n’y a pas de produits frais.
Pour qui Kazidomi est-il le plus intéressant ?
- Pour les consommateurs réguliers : l’abonnement K+ est rentabilisé dès environ 3 à 4 commandes par an grâce aux réductions sur chaque produit.
- Pour les multi-intolérances : le site dispose de filtres très précis (sans gluten, sans lactose, sans œuf, sans soja, vegan, bio…) qui permettent de trouver rapidement des produits adaptés à plusieurs contraintes simultanées.
Bon à savoir : En vous inscrivant avec le code ANGHER3 sur le site de Kazidomi, vous bénéficiez de 20€ de réduction offerts sur votre premier abonnement annuel K+. Il passe donc à 39€ au lieu de 59€.
Calicote
Fondé en 2019 par Sandrine Roche-Pizzo, Calicote souhaite faire en sorte que manger sans gluten ne soit plus une contrainte ni sociale, ni personnelle. Cette épicerie en ligne 100% sans gluten propose des produits pour tous les moments de la journée : petit-déjeuner, déjeuner, goûter… provenant de fournisseurs français et européens, reconnus pour leur savoir-faire. Vous y trouverez plus de 800 produits d’épicerie pour vous faire des repas complets. Mais aussi des box 100% sans gluten (et la plupart sans lactose) : sucrées, salées, pour les fêtes…
Le concept des box Calicote est particulièrement intéressant pour :
- Découvrir de nouveaux produits sans risque : chaque box contient une sélection variée que vous n’auriez peut-être pas osé acheter seul(e).
- Offrir un cadeau original à un(e) proche intolérant(e) au gluten — c’est une attention qui montre que vous comprenez sa réalité quotidienne.
- Les fêtes et occasions spéciales : les box de Noël, Pâques ou anniversaire permettent de ne pas se sentir exclu(e) des moments festifs.
Official Vegan Shop
C’est la plus grande boutique en ligne qui propose des produits 100% vegan. On y trouve de tout : des produits alimentaires, de beauté et de bien-être, pour la maison, les animaux de compagnie ou encore des vêtements et accessoires. Côté food, on y trouve un rayon frais (boucherie, traiteur vegan, desserts…) et un rayon épicerie salée et sucrée. Avec plusieurs références sans gluten (boissons, gâteaux, tablettes de chocolat, farines, pâtes…), et toutes sans lactose. A noter qu’il y a aussi des produits dédiés aux enfants (cookies Pat’ Patrouille…).
Pourquoi c’est intéressant même si vous n’êtes pas vegan ?
- Double avantage naturel : tous les produits vegan sont automatiquement sans lactose (ni lait, ni beurre, ni crème). Si vous cumulez intolérance au gluten ET au lactose, c’est une mine d’or.
- Rayon frais unique : c’est l’un des rares e-shops à proposer des produits frais et réfrigérés (simili-carnés, fromages végétaux, desserts), ce qui permet de faire des courses plus complètes qu’en épicerie sèche uniquement.
- Idéal pour les familles : les produits pour enfants permettent de trouver des goûters « fun » et adaptés aux intolérances, ce qui évite le sentiment d’exclusion chez les plus jeunes.
Les magasins qui proposent du sans gluten
Biocoop
L’enseigne Biocoop que l’on trouve dans la plupart des grandes villes et agglomérations, propose aussi une gamme de produits bio sans gluten, sans lactose ou vegan. Vous y trouverez principalement des produits d’épicerie : snacks, pâtes, riz, céréales, légumineuses, petit-déjeuner, farines, soupes et plats cuisinés… Mais aussi des produits frais et en vrac. Parmi les marques phares, on retrouve notamment : Le Pain des Fleurs, Céliane, Grillon d’or, Nature & Cie…
Les avantages de Biocoop pour les courses sans gluten :
- Le vrac sans gluten : certains magasins proposent des céréales (riz, quinoa, sarrasin), des légumineuses et des farines en vrac, ce qui permet de réduire les coûts et le suremballage. Demandez en magasin si les bacs sont dédiés et nettoyés régulièrement pour éviter la contamination croisée.
- Les conseils en magasin : les vendeurs Biocoop sont généralement formés sur les régimes spécifiques et peuvent vous orienter vers les bons produits.
- Le click & collect : de plus en plus de magasins Biocoop proposent la commande en ligne avec retrait en magasin, pratique pour gagner du temps.
Bon à savoir : En vous inscrivant sur iGraal avec mon lien de parrainage, vous avez 3€ crédités immédiatement sur votre compte et 3,5% de cashback sur votre première commande Bioocop.
Picard
Picard propose désormais une gamme de produits surgelés sans gluten : du pain aux graines de la marque Genius. Et quelques-uns sans lactose comme la pizza Margherita de la marque Schär que l’on trouve dans certains points de vente. Vous pouvez les acheter en magasin ou en ligne sur leur site. Le programme de fidélité est assez intéressant.
Les avantages du surgelé sans gluten :
- Gain de temps considérable : avoir du pain, des pizzas ou des plats prêts au congélateur permet de gérer les soirs de flemme sans compromettre son régime.
- Réduction du gaspillage : les produits sans gluten (notamment les pains et viennoiseries) sèchent et se périment souvent plus vite que leurs équivalents classiques. Les acheter surgelés résout ce problème.
- Conservation longue durée : idéal pour constituer un stock de secours.
Les enseignes de grande distribution
On n’en parle pas assez, mais les enseignes de grande distribution ont considérablement élargi leur offre sans gluten ces dernières années (et ça, ça nous fait très plaisir !). Voici un tour d’horizon des enseignes en France :
| Enseigne | Offre sans gluten | Ce qu’on y trouve |
|---|---|---|
| Carrefour | Gamme « Carrefour Sans Gluten » + marques spécialisées (Schär, Gerblé) | Pâtes, pain de mie, biscuits, farines, céréales petit-déj |
| Leclerc | Rayon dédié dans la plupart des hypermarchés | Bonne variété de marques (Schär, Le Pain des Fleurs, Céliane) |
| Auchan | Gamme « Auchan Mieux Vivre Sans Gluten » | Pâtes, biscuits, pain, mix pâtisserie |
| Monoprix | Sélection premium + bio, rayon bien identifié | Farines, pâtes, snacks, produits Schär et Gerblé |
| Intermarché | Offre en développement, rayon parfois petit | Basiques : pâtes, pain, biscuits |
| Naturalia(Monoprix) | Large choix bio et sans gluten | Similaire à Biocoop, avec des marques spécialisées |
| La Vie Claire | Enseigne bio avec un bon rayon sans gluten | Épicerie, produits frais, vrac |
Astuce budget : les marques distributeurs (MDD) sans gluten sont souvent 20 à 40% moins chères que les marques spécialisées pour une qualité très correcte. N’hésitez pas à les tester !
Liste de courses sans gluten complète et équilibrée
Pour vous aider, on vous partage une liste de courses avec des ingrédients sans gluten.
| 🥖 Céréales et féculents | – Riz complet, basmati ou noir – Quinoa, sarrasin, millet, amarante – Polenta (semoule de maïs) – Pâtes sans gluten (à base de riz, maïs, lentilles, pois chiches…) – Flocons d’avoine certifiés sans gluten – Farines sans gluten : riz, châtaigne, coco, maïs, pois chiche – Pain et galettes sans gluten (Biocoop, Schär, ou fabrication maison) |
| 🧀 Produits frais et protéines | – Œufs bio – Viande et volaille fraîches (non marinées, non panées) – Poissons et fruits de mer – Tofu, tempeh – Légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots rouges ou noirs – Produits laitiers simples : lait, yaourts nature, fromages – Laits végétaux sans gluten : amande, riz, coco, avoine certifiée |
| 🥦 Fruits et légumes | – Tous les fruits et légumes frais et de saison – Purées et compotes sans sucre ajouté – Légumes secs, conserves sans additifs contenant du gluten |
| 🍪 Epicerie et snacking | – Biscuits et barres sans gluten – Chips et crackers sans gluten (riz, maïs, lentilles) – Chocolat noir pur, pâte à tartiner bio – Fruits secs et oléagineux – Tartinades salées : houmous, tapenades, caviar d’aubergine – Sauces et condiments : tamar, moutarde bio, vinaigre de cidre |
| 🍲 Produits surgelés | – Poêlées de légumes – Filets de poisson sans panure ou pavés de saumon surgelés – Soupes et purées 100 % légumes – Pains et gâteaux sans gluten (Picard en propose) – Fruits rouges ou tropicaux pour smoothies |
| ☕ Petit-déjeuner et goûter | – Mueslis sans gluten (à base de flocons de riz, quinoa soufflé) – Pain grillé ou tartines de sarrasin – Confitures artisanales – Thés, infusions, cafés bio – Pâtisseries sans gluten (à base de farine de riz, d’amande ou de coco) |
Et vous, où achetez-vous vos produits sans gluten ?
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Angélina et Virginie vous partagent leurs voyages et leurs bonnes adresses en France et à l’étranger. Suivez le guide.