Que faire à Santorin ? 10 expériences incontournables

Chers lecteurs,
Unique, irréelle, spectaculaire… l’île de Santorin et sa Caldera sont des joyaux à voir au moins une fois dans sa vie. Située en Mer Egée, c’est l’une des plus belles îles grecques et une escapade parfaite si vous cherchez un voyage dépaysant. Voici notre top 10 des expériences à vivre à Santorin.
Bonne lecture.

𝑹𝒆́𝒔𝒖𝒎𝒆́ 𝒅𝒆 𝒍’𝒂𝒓𝒕𝒊𝒄𝒍𝒆.
– Santorin, c’est une île unique au monde née d’une éruption volcanique. Ses falaises vertigineuses, ses villages blancs aux dômes bleus (Oia en tête) et ses couchers de soleil sur la Caldera en font l’une des destinations les plus spectaculaires de Grèce, à voir au moins une fois dans sa vie.
– 10 expériences incontournables : arriver en bateau pour l’effet wow, flâner dans Oia, descendre aux sources d’eau chaude de Palea Kameni, visiter le site archéologique d’Akrotiri (la « Pompéi grecque »), déguster les vins volcaniques de l’île et goûter à la gastronomie locale.
– Quelques astuces pour profiter pleinement : privilégier mai/juin ou septembre pour éviter la foule, loger à Imerovigli ou Firostefani pour la vue sans le tumulte, et prévoir 4 à 7 jours pour explorer l’île en prenant son temps.

L’essentiel à savoir avant de partir à Santorin

Avant de plonger dans notre sélection, voici un récap pratique pour bien préparer votre séjour.

Peut-on manger sans gluten à Santorin ?

Bonne nouvelle : oui, et facilement ! La cuisine grecque est globalement très adaptée (légumes, poissons, viandes grillées, légumineuses). Plusieurs restaurants de l’île proposent désormais des options sans gluten clairement identifiées, notamment à Oia et Fira. Quelques adresses à tester : Krinaki (Finikia), Pelekanos (Oia), Selene (Pyrgos). Apprenez la phrase clé « Χωρίς γλουτένη » (khorís gloutèni) = sans gluten. Les supermarchés vendent aussi des produits sans gluten (la marque Schär notamment).

Quelques conseils pratiques

• Prévoyez de bonnes chaussures : chemins sinueux, pavés glissants et nombreuses marches (les sandalettes à semelles lisses sont à proscrire !).
• En été, baladez-vous tôt le matin ou en fin d’après-midi : les températures grimpent vite et il y a peu d’ombre.
• Vérifiez les jours de croisières : l’île peut accueillir jusqu’à 18 000 croisiéristes en une seule journée en haute saison (!). Consultez le site cruisetimetables.com pour anticiper les jours de forte affluence et profiter d’Oia les jours « calmes ».
• Le coucher de soleil à Oia : repérez votre spot au moins 1h30 avant le coucher du soleil, les meilleures places partent très vite.
• Attention à la conduite : les routes de Santorin sont étroites et les scooters nombreux. Soyez prudents, surtout la nuit.

Que faire à Santorin : nos 10 expériences préférées

Arriver sur l’île en bateau et en prendre plein les yeux

Pour arriver à Santorin vous avez deux choix : l’avion ou le bateau. Si vous avez la possibilité de choisir cette deuxième option, foncez ! Il n’y a pas plus magique que de naviguer aux abords de cette magnifique île, dans la caldeira. Avant d’accoster au vieux port de Fira vous pourrez voir les nombreuses maisons blanches se dessiner et contraster avec les hautes falaises faites de roches. Émotions garanties !

• Pour l’effet WOW maximum : placez-vous sur le pont extérieur droit (tribord) en arrivant à Santorin. C’est de ce côté que la Caldera se dessine le plus spectaculairement.
• Réservez vos billets 2 à 3 semaines à l’avance en haute saison sur Ferryhopper ou Ferryscanner.

Prendre le téléphérique pour rejoindre Fira

Si vous accostez au vieux port de Fira, qui n’est autre que la capitale de l’île de Santorin, il vous faudra gravir la falaise pour rejoindre le centre-ville de Fira. Pour cela vous pouvez soit emprunter les quelques 566 marches à pieds ou emprunter le téléphérique. On a testé la deuxième option et on ne le regrette pas ! La vue sur la caldeira est tout simplement à couper le souffle ! Au niveau des tarifs, un aller vous coûtera environ 10€ par personne (tarifs 2026).

• Horaires : le téléphérique fonctionne en continu de 6h45 à 21h en haute saison. Comptez une file d’attente de 30 min à 1 heure quand plusieurs bateaux de croisière accostent.
• Évitez ABSOLUMENT le trajet à dos d’âne : bien qu’encore proposé aux touristes, cette pratique est fortement critiquée pour les conditions de vie des animaux. De nombreuses associations militent pour son interdiction. Et on les comprend.

Se balader en longeant la Caldera, de Firostefani à Imerovigli

Firostefani est la banlieue de Fira. Beaucoup plus calme, elle offre une toute aussi belle vue sur la caldeira. Imerovigli est quant à elle plus connue pour ses petits hôtels de luxe qui longent sa falaise. Cependant, vous n’y trouverez pas de magasins et très peu de restaurants. Ici, le calme est omniprésent. Si vous longez le sentier qui conduit à l’ancienne capitale de l’île, Skaros, vous pourrez découvrir la Chapelle de Théosképasti. Nichée dans la roche à l’extrémité du sentier de Skaros, c’est l’un des spots les plus romantiques de Santorin.

• La randonnée complète Fira → Oia : 10 km, 3 heures à 4 heures de marche en longeant toute la Caldera. C’est LA randonnée mythique de Santorin. À faire impérativement tôt le matin en été (départ 7h-8h maximum). Eau, chapeau et crème solaire obligatoires.

Visiter Oia, la ville aux dômes bleus

Oia et ses façades aux couleurs pastels, ses ruelles dallées de marbre, et surtout, ses dômes bleus. Qui n’en rêverait pas ? Oia c’est THE PLACE à ne pas rater car il s’agit de la plus belle ville de Santorin. C’est d’ailleurs la ville la plus photographiée de l’île, et probablement même de Grèce. Ici, vous apprécierez flâner dans ses ruelles de bon matin ou siroter un cocktail devant l’un des plus beaux couchers de soleil en soirée. Une expérience magique ! La plupart des touristes restent sur l’artère principale. Perdez-vous dans les petites ruelles adjacentes : vous y trouverez du charme, des boutiques d’artisans et presque personne. Depuis Oia, un chemin de 300 marches permet de descendre jusqu’au charmant petit port d’Ammoudi ou vous trouverez de bonnes tavernes de poissons ainsi qu’un petit embarcadère pour les bateaux d’excursions.

Se baigner dans les sources d’eau chaude

Néa Kameni est une petite île inhabitée qui est née d’éruptions volcaniques. Elles est située en Mer Egée, en face de Santorin. Si vous souhaitez y accoster il vous faudra prendre une caïque depuis Fira ou Oïa. Vous pourrez alors gravir le cratère. Les sources d’eau chaude, les eaux thermales, sont quant à elles situées à Palea Kameni. Il vous faudra nager sur quelques mètres afin de les atteindre. Si vous aimez les activités insolites, cela devrait vous plaire !

Tout savoir sur cette expérience insolite :

• Tarifs : les excursions démarrent autour de 25-40€ par personne pour une demi-journée (Nea Kameni + Palea Kameni). Les croisières « Volcano + Sunset » complètes (avec Thirassia et coucher de soleil) coûtent 45-70€. Comptez 4h à 6h selon la formule choisie.
• L’ascension du cratère de Nea Kameni : environ 30 min aller-retour sur un sol volcanique très chaud et abrasif. Chaussures fermées obligatoires (les tongs sont à proscrire).
• Les sources chaudes de Palea Kameni : l’eau est tiède (30-35°C), chargée en soufre et en fer. Attention, elle tache les maillots de bain de manière quasi permanente, portez un vieux maillot ou un maillot foncé !
• Ce qu’on y vit vraiment : les sources chaudes sont moins spectaculaires qu’imaginé (eau plutôt tiède qu’« chaude », couleur ocre), mais le trajet en bateau et l’ascension du cratère valent largement le détour.
• Astuce : choisissez une excursion qui inclut un arrêt à Thirassia, la petite île voisine bien plus authentique et tranquille, souvent oubliée des touristes.

Visiter le site archéologique d’Akrotiri et découvrir la Red Beach

Le site archéologique d’Akrotiri est situé au sud de l’île. On y trouve les vestiges d’une ville appartenant à la civilisation minoenne, qui a été ensevelie lors de la dernière éruption volcanique qui s’est produite à Santorin. A quelques mètres, la Red Beach (Kokkini en grec) est une plage de sable rouge bordée de falaises qui doit son nom aux falaises rougeâtres qui l’entourent, est l’une des plus impressionnantes plages de l’île. A noter que l’accès est partiellement fermé depuis 2022 pour risque d’éboulement. Vous pourrez l’admirer depuis le belvédère. Enfin, pour découvrir les longues et belles plages de sable noir volcanique, direction l’est de Santorin.

Infos pratiques pour Akrotiri :

• Tarif : 12€ par adulte (tarif réduit 6€). Gratuit pour les -25 ans européens.
• Horaires : 8h-20h en été, 8h-15h30 en hiver. Fermé le mardi hors saison.
• Durée de la visite : 1 heure à 1h30.
• Surnommé la « Pompéi de la mer Égée », Akrotiri est l’un des sites archéologiques les plus fascinants de Grèce. La ville minoenne a été ensevelie vers 1 600 av. J.-C., préservée sous les cendres dans un état remarquable. Un must culturel.
• Notre conseil : combinez la visite d’Akrotiri avec le Musée de la Préhistoire de Thira à Fira. C’est là que sont exposées les magnifiques fresques originales retrouvées sur le site.

Visiter l’ancienne Théra

Située au sommet du Mont Mesa Vouno (369 m), entre Kamari et Perissa, il s’agit d’une cité antique où la civilisation Dorienne s’est installée au IXème siècle av. JC. On y accède par une route en lacets puis 10 minutes de marche. Ou a pied depuis Kamari, comptez 1h30 de montée exigeante mais spectaculaire. Ses vestiges et son cadre exceptionnel valent le détour. Cependant, il n’y a pas de signalétique. Prévoyez donc de la documentation si vous voulez vous y retrouver parmi les ruines et savoir à quoi elles correspondent.

Conseils pratiques :

• Tarif : 4€ par adulte. Comptez 1h à 2h pour la visite.
• Ce qu’on y voit : les vestiges d’une cité antique (agora, théâtre, temples, maisons) datant du IXe siècle av. J.-C. Moins spectaculaire qu’Akrotiri mais avec une vue panoramique exceptionnelle à 360° sur toute l’île.

Visiter la ville de Pirgos

Pirgos est la face authentique et paisible de Santorin, loin de l’effervescence d’Oia. C’est un de nos coups de cœur pour une escapade slow travel à Santorin. Le village de Pirgos (ou Pyrgos) est situé au pied du mont Profitis Ilias, qui est le point culminant de l’île de Santorin. Ses ruelles étroites, ses chapelles, ses maisons blanches construites en amphithéâtre et son kastro en ruine la rendent unique. En redescendant du village vous pourrez cueillir quelques figues sauvages. Un vrai délice !

• Une activité à faire à Pirgos : visite du domaine viticole Santo Wines avec dégustation face à la Caldera. Une expérience inoubliable (réservation recommandée).
• Notre coup de cœur restaurant : Selene et sa cuisine grecque créative, avec des options sans gluten, dans un cadre élégant.
• Pourquoi y aller : Pirgos reçoit environ 10% du flux touristique d’Oia pour un charme équivalent, voire supérieur. C’est le secret le mieux gardé des voyageurs avertis

Faire la route des vins

On ne saurait passer à Santorin sans faire la route des vins et découvrir le Nichetri, l’Assyrtiko, et surtout le Vinsanto qui comptent parmi les meilleurs vins de Grèce. Santorin est l’un des plus anciens terroirs viticoles au monde (plus de 3 500 ans). La particularité ? Les vignes poussent en forme de panier (kouloura), à même le sol, pour se protéger du vent et capter l’humidité nocturne. Un paysage viticole unique au monde, classé comme système agricole remarquable. Vous pourrez visiter de superbes caves vieilles parfois de plusieurs siècles. Moment de détente et de repos assuré. Vous pouvez aussi vous rendre aux caves Santo Wines à Pirgos, Koutsoyannopoulos à Kamari qui abritent un musée du vin, ou encore à Art Space à Exo Gonia pour goûter les vins de l’île.

Les cépages à découvrir :

• Réservez en avance en haute saison, surtout pour les dégustations au coucher du soleil.
• Comptez 15-35 € par dégustation (3 à 6 vins + accords mets-vins parfois).
• Prévoyez un chauffeur ou louez un scooter ou un quad pour la journée.
• Le Vinsanto est un cadeau parfait à ramener (bouteille à partir de 20 €).

Découvrir la gastronomie grecque

Si vous aimez la nourriture et découvrir de nouveaux mets, vous ne serez pas déçus en séjournant à Santorin. Ici, vous pourrez savourer la cuisine méditerranéenne et découvrir les spécialités locales comme les souvlakis qui sont des brochettes de poisson grillé accompagnées de légumes, la moussaka qui est un mélange de viandes, d’aubergines, de tomates et d’oignon ; ou encore la feta, un fromage de chèvre et d’huile d’olive. 

Les spécialités culinaires à découvrir à Santorin :

Au-delà des classiques grecs, Santorin possède ses propres spécialités culinaires façonnées par son sol volcanique. Parmi lesquelles :

Notre itinéraire conseillé pour visiter Santorin en 4 jours

Êtes-vous déjà allé à Santorin ?
Qu’avez-vous préféré sur l’Île ?

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Angélina et Virginie vous partagent leurs voyages et leurs bonnes adresses en France et à l’étranger. Suivez le guide.

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