C’est au cœur de Montaigu que se trouve le restaurant gastronomique La Robe. Le chef Xavier Giraudet y propose une cuisine créative et raffinée, à base de produits frais et de saison.
L’entrée, bien cachée, se trouve derrière la bâtisse dans une petite ruelle en pierre. L’adresse semble intimiste et cela se confirme à l’intérieur. En poussant la porte, on découvre un lieu à la décoration chaleureuse et épurée. Dès l’instant où nous nous installons à notre table, notre regard est immédiatement attiré par le superbe plafond et ses poutres apparentes. Puis par l’œuvre monumentale accrochée au mur qui contraste avec le mobilier. C’est beau !
Le menu déjeuner à 29€ par personne se compose de mises en bouche, d’une entrée, d’un plat, d’un dessert et de mignardises. Les assiettes défilent et nous font découvrir de nouvelles textures, de nouvelles saveurs. Pour moi qui ne suis pourtant pas une grande adepte des légumes, je découvre avec plaisir les asperges blanches et les déclinaisons de l’artichaut. Et j’adore.
Les fleurs et plantes aromatiques apportent une touche de douceur. En fermant les yeux, on s’imagine dans le jardin familial et de retour en enfance. Comme lorsque l’on découvre cette délicieuse guimauve sucrée en fin de repas, ou ces pétales de roses cristallisées. C’est un régal, aussi bien pour les papilles que les pupilles. A découvrir donc !
+ Un grand merci à l’équipe pour leur accueil et pour avoir décliné les plats en version sans gluten et sans lactose.
3 Pl. Larevellière Lepeaux, 85600 Montaigu
Ouvert le midi et le soir : Mardi, Jeudi, Vendredi et Samedi.
Ouvert le Mercredi midi. Fermé le Mercredi soir.
Fermé le Lundi et le Dimanche.
Tél : 06 45 26 95 69
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