Chers lecteurs,
À New York, le petit-déjeuner est presque un art de vivre. Certains hôtels new-yorkais ont fait de cette première pause de la journée une véritable expérience gourmande, avec des alternatives sans gluten qui s’intègrent naturellement à leur carte. De Midtown à SoHo, voici trois adresses où commencer la journée autour d’un petit-déjeuner sans gluten aussi gourmand que raffiné.
Bonne lecture.
𝑹𝒆́𝒔𝒖𝒎𝒆́ 𝒅𝒆 𝒍’𝒂𝒓𝒕𝒊𝒄𝒍𝒆.
– Plusieurs hôtels de Manhattan proposent des options adaptées aux voyageurs sans gluten : The Whitby Hotel, The Kimberly Hotel et Crosby Street Hotel.
– Du rooftop avec vue sur les gratte-ciel au restaurant feutré de SoHo, chacun possède une atmosphère très différente, mais tous permettent de profiter d’un petit-déjeuner travaillé.
– Si vous êtes cœliaque, pensez toujours à préciser votre régime alimentaire lors de la réservation et au moment du petit-déjeuner.
The Whitby Hotel
On aime ? À quelques pas de Central Park, de la Cinquième Avenue et du MoMA, The Whitby Hotel est l’une de ces adresses new-yorkaises où l’on vient autant pour l’atmosphère que pour l’emplacement. Imaginé par la designer britannique Kit Kemp, l’hôtel cultive un univers coloré et éclectique, loin des codes parfois impersonnels des grands hôtels de Midtown. Les chambres sont toutes différentes, avec de grandes fenêtres, des touches graphiques et, pour certaines, une terrasse privée avec vue sur Manhattan.
Le matin, direction le Whitby Bar and Restaurant, dont les grandes fenêtres et l’Orangerie offrent un cadre particulièrement agréable pour prendre son temps avant de partir à la découverte de New York. On aime particulièrement cette adresse pour un séjour à deux : on peut facilement rejoindre Central Park à pied avant de poursuivre vers Fifth Avenue ou les boutiques de luxe de Midtown.
On y mange quoi ? Le petit-déjeuner fait une vraie place aux alternatives sans gluten. La carte actuelle propose notamment un porridge préparé avec des flocons d’avoine certifiés sans gluten, accompagné au choix de lait, d’eau ou de crème et de garnitures de saison. Les œufs bio, les pommes de terre rôties, le quinoa et le kale permettent également de composer un petit-déjeuner salé et naturellement sans gluten.
Pour une matinée légère, on peut également opter pour une assiette de fruits rouges de saison, un açaï banana split ou le granola maison accompagné de yaourt. Plusieurs de ces préparations sont indiquées comme sans gluten et végétariennes ou vegan sur la carte.
📍 18 West 56th Street, New York, NY 10019
🌿 Petit-déjeuner sans gluten disponible.
📎 Pour les personnes cœliaques : préciser impérativement ses besoins au personnel afin de vérifier les conditions de préparation.
✉️ A partir de 850€ par nuit.
🗓️ Voir les disponibilités
The Kimberly Hotel
On aime ? Au cœur de Midtown, The Kimberly Hotel propose une expérience très new-yorkaise, avec un atout difficile à négliger : son rooftop installé au 30e étage, où l’on profite d’une vue spectaculaire sur les gratte-ciel de Manhattan. L’adresse est particulièrement bien placée pour explorer Midtown à pied, entre Rockefeller Center, Fifth Avenue, Grand Central Terminal et les boutiques de luxe.
L’expérience prend une tout autre dimension au petit matin. Le restaurant Bistango, installé au rez-de-chaussée de l’hôtel, affiche une approche particulièrement attentive au sans gluten. L’établissement indique que presque tous ses plats peuvent être préparés sans gluten grâce à une cuisine dédiée.
On y mange quoi ? Pour celles qui souhaitent bénéficier d’une offre sans gluten plus large au cours du séjour, Bistango constitue un véritable avantage : l’hôtel présente son restaurant comme proposant une cuisine italienne raffinée avec une déclinaison sans gluten particulièrement développée.
📍 145 East 50th Street, New York, NY 10022
🌿 Options sans gluten à vérifier au moment de la commande ; offre sans gluten particulièrement développée chez Bistango.
📎 Pour les personnes cœliaques : signaler systématiquement la nécessité d’éviter toute contamination croisée.
✉️ A partir de 340€ par nuit.
Crosby Street Hotel
On aime ? Changement d’ambiance avec le Crosby Street Hotel, installé au cœur de SoHo. Ici, Manhattan se découvre dans une version plus arty, élégante et confidentielle, entre façades en fonte, galeries d’art, boutiques de créateurs et adresses gastronomiques. L’hôtel appartient à l’univers de Firmdale et cultive ce mélange très reconnaissable de design contemporain, de couleurs audacieuses et d’atmosphère résidentielle.
Le Crosby Bar and Terrace est l’un des lieux emblématiques de l’établissement. On y vient pour déjeuner, prendre le thé l’après-midi ou simplement s’installer dans le jardin, mais aussi pour le petit-déjeuner et le brunch. L’hôtel dispose par ailleurs d’un cinéma privé et d’une salle de sport ouverte 24h/24, ce qui en fait une adresse particulièrement agréable pour un long week-end new-yorkais. Pour les voyageuses qui aiment commencer la journée tranquillement avant de partir explorer les rues de SoHo, difficile d’imaginer meilleur point de départ.
On y mange quoi ? Bonne nouvelle pour les voyageuses sans gluten : le petit-déjeuner de Crosby Street Hotel propose officiellement une option sans gluten, en plus des offres continentales, végétariennes et vegan. Le restaurant sert un petit-déjeuner et un brunch gastronomiques, tandis qu’un afternoon tea est également proposé quotidiennement. L’offre sans gluten permet ainsi de conserver le plaisir d’un véritable petit-déjeuner à l’hôtel plutôt que de devoir chercher chaque matin une adresse spécialisée à l’extérieur.
📍 79 Crosby Street, New York, NY 10012
🌿 Petit-déjeuner sans gluten disponible.
📎 Pour les personnes cœliaques : demander au personnel quelles préparations peuvent être réalisées avec les précautions nécessaires.
✉️ A partir de 980€ par nuit.
🗓️ Voir les disponibilités
Alors, quel hôtel choisir ?
Pour une première escapade à New York, The Whitby Hotel est sans doute l’adresse la plus séduisante pour celles qui souhaitent associer emplacement central, design et véritable choix au petit-déjeuner sans gluten. Si votre priorité est de prendre votre café face aux gratte-ciel de Manhattan, The Kimberly Hotel offre une expérience particulièrement agréable grâce à son rooftop. Et si vous recherchez l’ambiance la plus arty et confidentielle, direction SoHo et le Crosby Street Hotel.
Une chose est certaine : à New York, manger sans gluten ne signifie pas renoncer au plaisir. Avec les bonnes adresses, le petit-déjeuner peut même devenir l’un des jolis moments du voyage… celui où l’on prend le temps de savourer son café, de regarder Manhattan s’éveiller et de décider, tranquillement, quelle sera la prochaine aventure.
Angélina et Virginie vous partagent leurs voyages et leurs bonnes adresses en France et à l’étranger. Suivez le guide.